Салат «Мистический» - вкусный, интересный и неординарный салат Ингредиенты:  - 500 грамм куриных сердечек;  - 250 грамм куриной печени;  - 200 грамм моркови по-корейски;  - консервированная сахарная кукуруза;  - консервированный зеленый горошек;  - 200 грамм кураги;  - небольшая луковица;  - базилик, петрушка, укроп и прочая зелень;  - майонез «Провансаль»;  - соль, перец, специи – по вкусу.  Рецепт приготовления салата «Мистический»:  Сердечки куриные отварить в слегка подсоленной воде со специями на мелком огне. Промыть в холодной проточной воде, дать остыть и нарезать небольшими кружочками или соломкой.  Куриную печень отбить, прожарить в растительном масле, дать остыть и нарезать небольшими кубиками или же соломкой.  «Корейку» можно взять готовую, но желательно чтобы она была свежей. Приготовить морковь по-корейски просто: её необходимо вымыть, почистить и натереть на терке для корейской морковки, после чего добавить к ней мелко порезанный или выдавленный чеснок и тщательно посолить, поперчить и добавить специи. Оставить настояться в холодильнике.  Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими полукольцами, после чего оставить в маринаде из соли, сахара и уксуса на полчаса – час, после чего тщательно отжать.  Готовые ингредиенты «мистического» салата смешать в глубоком блюде, добавляя лук, сахарную консервированную кукурузу, зеленый горошек и порезанную мелкой соломкой немного распаренную курагу. Все ингредиенты тщательно перемешать, добавляя мелкорубленую зелень.  Добавить майонез «Провансаль», опять же тщательно перемешать и выложить в глубокую салатницу, после чего оставить салат примерно на час, для того, чтобы он пропитался. Подавать к столу желательно холодным, а украсить можно базиликом и листьями петрушки.  Приятного аппетита!

Теги других блогов: салат курица рецепт